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鸡头,鸭头,鱼头,虾头……哪些不能吃?

来源:本站原创 2020年01月10日

鸡头、鸭头、鱼头、虾头……有人说动物的头有毒,不能食用,也有人说动物的头很好吃,吃了也没事。那么动物的头究竟能不能吃呢?

鸡头,鸭头,鱼头,虾头……哪些不能吃?

1. 鸡头、鸭头能吃吗?

鸡鸭鹅等禽类是生活中常见的肉品菜肴,每天为了贡献人类而牺牲的鸡和鸭不计其数。现在还有一些专门做鸭头的餐饮店:干锅鸭头,消费者还是不少的。

有人说鸡头鸭头重金属是比较多的,不建议食用,有一句话是这样说的:“十年鸡头胜砒霜”,鸡的年龄越大,鸡头的毒性越强!如果食用过多的鸡头,就会出现重金属中毒。这种说法靠谱吗?

这种说法并不是完全的靠谱,因为我们现在吃的鸡基本没有活过十年的,五年的都少。一般都是在还年少的时候就被人类宰杀了,不存在十年鸡头的情况。

另外,即使鸡头中含有重金属,也没有人会一次吃很多鸡头,少量的重金属进入人体也会被逐渐代谢掉的,一般不会引发重金属中毒。鸭头也是同样的道理!因此,不是绝对不能吃,而是注意食用量,少吃为妙!

鸡头,鸭头,鱼头,虾头……哪些不能吃?

2. 鱼头能吃吗?

我婆婆就很喜欢吃鱼头,我是一点也不爱吃,感觉鱼头吃起来太腥了,味道重,不好吃。但是生活中有很多人都是喜欢吃鱼头的!从营养价值上来说,鱼头还是很营养的,含有丰富的不饱和脂肪酸。

但是由于现在水污染还是比较严重的,鱼生活的水质不好,会导致鱼头中富集一些重金属,食用以后对人体会产生一些危害。因此,鱼头虽然鲜美,但也不宜多吃!

鸡头,鸭头,鱼头,虾头……哪些不能吃?

3. 虾头能吃吗?

虾头大多数人都是会扔掉的,但是由于有的虾是有虾黄的,而虾黄的部位就是在虾脖子那里,与虾头很近,很多人会顺带着就把虾头吃了。

虾头其实是不建议食用的,虾头比较脏,而且可能有寄生虫,还是果断扔掉为好!虾黄也没有什么可吃的,胆固醇含量比较高,没有特殊的营养价值。

综上,并不是所有动物的头都能吃,鸡头鸭头鱼头这些常见的动物头,还是少吃为妙!